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Piccata de veau penne aux tomates confites
321 

Piccata de veau penne aux tomates confites


Beurre | Eau | Echalotes | Escalope de veau | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Penne | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
322 

Poulet mystère


Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème | Escalope de poulet | Estragon | Farine | Lait | Vin blanc | Worcestershire sauce
  Marmiton
Burgers au confit de canard
323 

Burgers au confit de canard


Ail | Comté | Crème | Cuisse de canard | Echalotes | Estragon | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Sucrine | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Brouillade d'oeufs aux truffes
324 

Brouillade d'oeufs aux truffes


Beurre | Crème fraîche | Estragon | Huile | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
  A vos assiettes
Tartare pourpre végétal acidulé à la betterave de pleine terre
325 

Tartare pourpre végétal acidulé à la betterave de pleine terre


Betterave | Câpres | Cornichons | Estragon | Mayonnaise | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Sauce soja | Tabasco | Vinaigre
  A vos assiettes
Carotte de la Baie du Mont Saint Michel glacée dans un jus de carottes fermenté hollandaise ail noir et raisin blanc
326 

Carotte de la Baie du Mont-Saint-Michel glacée dans un jus de carottes fermenté hollandaise ail noir et raisin blanc


Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Citron | Coriandre | Epices | Estragon | Fleur de sel | Herbe | Huile | Oeuf (jaune) | Raisin | Vinaigre | Zeste d’orange
  A vos assiettes
Pommes Anna et salade d'herbes
327 

Pommes Anna et salade d'herbes


Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Sauce au poivre toute simple au Thermomix
328 

Sauce au poivre toute simple au Thermomix


Beurre | Bouillon de boeuf | Estragon | Farine | Poivre | Vinaigre
  Marmiton
Sauce au poivre toute simple au Cooking Chef
329 

Sauce au poivre toute simple au Cooking Chef


Beurre | Bouillon de boeuf | Estragon | Farine | Poivre | Vinaigre
  Marmiton
Poêlée de tofu en persillade et champignons à la crème
330 

Poêlée de tofu en persillade et champignons à la crème


Ail | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Persil | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitake | Tofu | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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