espelette
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Gaspacho et tartare de légumes d'été de Giada Scarton - Laurent Mariotte
Carottes | cerfeuil | Citron jaune | Courgettes colorées | Fenouil | Fleur de sel | Herbes fraîches : basilic | Huile d'olive vierge | menthe | Petits pois avec les cosses | Pickles d'oignon rouge | Piment d'Espelette | Poivre | Vinaigre de framboise
Laurent Mariotte | Site officiel
Tomates farcies zéro gaspi - Laurent Mariotte
Ail | Chapelure de pain | Chorizo | Huile d'olive | Oignon | Piment d'Espelette | Riz long de Camargue | Sel gris fin | Thym frais | Tomate
Laurent Mariotte | Site officiel
Calamars sautés - Laurent Mariotte
Ail | Chapelure | Chipirons (calamars) | Huile d'olive | Jambon de Bayonne | Persil | Piment d'Espelette
Laurent Mariotte | Site officiel
Soupe de melon burrata et jambon de Parme
basilic | burrata | concombre | huile d olive | Jambon de Parme | melon | piment d Espelette | poivre | sel | tomate | vinaigre de xérès
Marmiton
Croquettes de pommes de terre coeur fondant au fromage
Crème liquide | Fécule de maïs | Huile de tournesol | Noix de muscade moulue | Oeuf | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Scamorza fumée | Sel
Marmiton
Salade de courgettes et mozzarella
citron | courgette | huile d'olive | menthe | mozzarella | piment d'Espelette | poivre | sel
Démotivateur Food
Chocolat chaud épicé mexicain
cannelle | chocolat noir | eau | Espelette ou Cayenne) | expresso | gousse de vanille ou extrait de vanille | Lait | piment moulu (jalapeno | sel | sucre
Démotivateur Food
Bisque de crevettes au safran et noix st jacques
ail | coulis de tomates | crevettes non décortiquées | huile d'olive | laurier | noix de st jacques | oignon | pastis | persil | piment Espelette | poivre | safran | sel | thym
Cuisine Actuelle
Risotto crémeux terre et mer
Ail | Beurre | Carotte | Ciboulette | Couenne | Couteaux | Crème fraîche épaisse | Fond blanc | Huile d'olive | Laurier | Oignons | Parmesan râpé | Piment d'Espelette | Poivre | Riz rond | Sel | Thym | Ventrèche de cochon
Meilleur du Chef
Fleur d'oignon frite
Ail | Chapelure | Farine | Huile de friture | Lait | Oignon | Paprika | Persil | Piment d'Espelette | Poivre | Sel
Démotivateur Food
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