epaule de chevreuil au four basse temperature
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[Les] Gourmantissimes
Queue de langouste basse température et son tartare d'avocat, courgette, coriandre
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Veau Crème Jus Seiche Fruits Filet Gigot d'agneau Joue de boeuf ... Blanquette Avocat Tuiles Citron Tartare d'avocat Pistou Raie aux câpres Potiron Queues de langoustes Sauce Épinards à la crème Jarret de veau Carotte Confit Chips Œuf Sauce à l'ail Navets Noix de veau Jambon Maïs Saumon Ailes de raies Filet de veau Ananas Bœuf Blanquette de saumon Courgette Crème aux oeufs
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Ailes de raie basse température, sauce citron, câpres, chips à l'encre de seiche
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