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epaule dagneau au four 750g

 
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Carbonnades flamandes  façon liégeoise
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Carbonnades flamandes (façon liégeoise-) )


Baguette | Bière | Boeuf | Epaule | Lard fumé | Lardons | Laurier | Moutarde | Oignon | Poire | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Sirop | Sucre | Tartine | Vinaigre
  750g
J' 'Nems' pas la friture ! Nems diététiques au four
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J' 'Nems' pas la friture ! Nems diététiques au four


Ail | Carotte | Crevettes | Eau | Escalope de poulet | Gingembre | Huile | Huile de colza | Jus de citron | Menthe | Nuoc mam | Piment | Poivron jaune | Riz | Sauce soja | Soja | Sucre | Vinaigre
  750g
Blanquette de veau à l'ancienne maison
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Blanquette de veau à l'ancienne maison


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Thym
  750g
Baeckeoffe classique
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Baeckeoffe classique


Agneau | Ail | Boeuf | Carotte | Clous de girofle | Cube maggi | Echine de porc | Epaule | Gelée | Oignon | Paleron | Pied de porc | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Vin blanc
  750g
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Poulet en croûte de sarrasin fourré aux pommes tatin


Ail | Beurre demi-sel | Cassonade | Citron vert | Eau | Echalotes | Farine | Farine de sarrasin | Herbes de Provence | Huile d’olive | Levure | Moutarde à l’ancienne | Pain | Pâtes | Poivre | Pomme | Poulet | Sel
  750g
Râgout de biche
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Râgout de biche


Ail | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Epaule | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge
  750g
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Petite salade tiède de langues d’agneau


Agneau | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Gros sel | Huile | Langue | Laurier | Mesclun | Moutarde | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre de cidre | Xérès
  750g
Piments farcis au four
88 

Piments farcis au four


Ail | Basilic | Béchamel | Boeuf haché | Chapelure | Concentré de tomate | Curcuma | Fromage râpé | Huile de friture | Oeuf | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel | Viande hachée
  750g
Transparence d'épaule d'agneau farcie à la Fourme d'Ambert et son ragoût de légumes printaniers
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Transparence d'épaule d'agneau farcie à la Fourme d'Ambert et son ragoût de légumes printaniers


Agneau | Carotte | Citron | Epaule | Fèves | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Mangue | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sucre glace | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g
Epaule d'agneau en croûte d'herbes aux légumes bretons
90 

Epaule d'agneau en croûte d'herbes aux légumes bretons


Agneau | Basilic | Béchamel | Chapelure | Ciboulette | Crème | Epaule | Fond de veau | Herbe | Oeuf | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate cerise
  750g
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epaule dagneau au four 750g

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