entree hiver

1 

Soupe d'hiver aux carottes et aux panais (entrée)

Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Cumin | Curry | Marjolaine | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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2 

Entrée complète d'hiver ou d'automne

Basilic | Carotte | Chou | Ciboulette | Crème fraîche | Fromage blanc | Fromage frais | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Pavot | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame | Tartine
  750g

3 

Aspics printaniers

Carotte | Ciboule | Estragon | Fines herbes | Gelée | Haricots verts | Huile | Jambon | Laitue | Mayonnaise | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Petits pois | Radis | Sel | Viande
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4 

Salade fattouche (entrée)

Ail | Batavia | Citron vert | Concombre | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Menthe | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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6 

Moules gratinées (entrée)

Ail | Basilic | Chapelure | Huile d’olive | Moules | Oignons nouveaux | Parmesan | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin rouge
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8 

Entrée de berger

Chapelure | Huile d’olive | Laitue | Lard fumé | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
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10 

Soupe asiatique (entrée)

Carotte | Champignons enoki | Chou blanc | Coriandre | Dashi | Oignons nouveaux | Piment rouge | Sel | Vin de riz
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