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Terrine de canard aux noisettes et chutney de potiron (entrée)
Ail | Canard | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Echalotes | Foie | Gingembre | Lard | Lard fumé | Laurier | Magret de canard | Noisettes | Noix | Persil | Piment de Cayenne | Poitrine de porc | Poivre | Potiron | Sel | Sherry | Sucre fin | Thym | Vinaigre
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Terrine de canard (entrée)
Ail | Armagnac | Bouquet garni | Canard | Cognac | Crépine | Foie | Gelée | Huile | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Oignon | Orange | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Vin rouge
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Terrine d’avocat aux crevettes et brioches (entrée)
Avocat | Beurre | Brioche | Cerfeuil | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Lait de coco | Lard | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Olives noires | Piment | Sel | Sucre | Terrine
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Bocuchees d'agneau a lasiatique (entrée)
Agneau | Bouillon de légumes | Chapelure | Chips | Citron vert | Crevettes | Cumin | Curry | Gingembre | Huile | Mangue | Miel | Muscade | Nuoc mam | Oeuf | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Riz cuit | Sel
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Terrine de poisson légère (entrée)
Ail | Cerfeuil | Champignons | Cresson | Echalotes | Epinard | Estragon | Fines herbes | Gelée | Lotte | Merlan | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
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