entrée simple et raffinée
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10 à 15 ingrédients Œuf Légumes Tarte Velouté Salade Soupe Tartelette Lardons ... Tarte aux lardons Chorizo Tartare Velouté de potiron Velouté de petits pois Ail Dattes Potée Soupe au potiron Croûtons Salade d'été Beurre Velouté de pois Pain Langoustines Gratin d'oeufs Salade au poulet Courgette Rôti Oeufs gratinés Canapé
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Tartelettes gratinées aux œufs (entrée)
Beurre | Cheddar | Crème fraîche | Crevettes | Emmental | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poulet | Sel
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Salade mixte au poulet et aux oeufs (entrée)
Beurre | Bouillon de volaille | Escalope de poulet | Grains de maïs | Gros sel | Huile | Laitue | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Salade | Tomate cerise | Vinaigre | Yaourt
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Canapés au tartare de légumes (accompagnement)
Asperges vertes | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Potée de pois chiches au chorizo et tomates (entrée)
Ail | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Chorizo | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Origan | Pois chiches | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomates pelées
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Langoustines rôties et beurre d'agrumes (entrée)
Asperges vertes | Beurre | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Concentré de tomate | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sel
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Mini tartelettes aux lardons et aux dattes (entrée)
Beurre | Datte | Eau | Farine | Huile d’olive | Lardons | Levure chimique | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pâtes | Poivre | Sel
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Velouté de petits pois, lardons et croûtons (entrée)
Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Citron | Concombre | Crème fraîche | Eau | Gros sel | Lardons | Matière grasse | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
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Veloute de potiron (entrée)
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Concentré de tomate | Crème fraîche | Curry | Fromage râpé | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Potiron
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Salade d’été à l’ail, à la feta et au pain grillé (entrée)
Ail | Citron | Citronnelle | Courgette | Feta | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Poivron | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre
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Frittata de courgettes aux germes de légumes (entrée)
Ail | Aneth | Beurre | Courgette | Crème | Germes de soja | Huile | Jus d’orange | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Yaourt
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