entrée simple et raffinée
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10 à 15 ingrédients Courgette Crevette Crème Chinois Tomate Sauce Verrine Choux à la crème ... Thaï Pannequet Dessert Légumes Poulet aux courgettes Salade de légumes Haricot Crème de chou Vermicelle Mijoté de poulet Cêpes Salade aux crevettes Aubergine Chou vert
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Salade de crevettes aux légumes et au persil (entrée)
Betterave | Câpres | Carotte | Cornichons | Crevettes | Haricots verts | Huile d’olive | Mayonnaise | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre
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Balmain bugs (australie) (entrée)
Ail | Beurre | Céleri branche | Crevettes | Langoustine | Oignon | Piment | Poisson | Poivre | Sauterne | Sel | Sucre | Tabasco | Vin blanc
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Crème de haricots bonne femme (entrée)
Basilic | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Crème fraîche | Haricots | Lard fumé | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Tomate
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Grillade de cèpes à la purée d’échalotes (entrée)
Beurre | Bouillon | Cèpes | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Fond de veau | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Mijotée de poulet aux courgettes (entrée)
Ail | Bouillon de volaille | Courgette | Cuisse de poulet | Cumin | Huile | Oignon | Persil | Pois chiches | Poivre | Raisins secs | Safran | Sel | Tomate
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Verrines aux framboises (dessert)
Biscuits à la cuillère | Confiture de framboises | Crème | Fraise | Framboises | Grand Marnier | Grenadine | Lait | Maïzena | Oeuf (jaune) | Sherry | Sirop | Sucre fin | Vanille
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Crème de chou vert au lard grillé (entrée)
Chou | Crème fraîche épaisse | Eau | Gros sel | Huile | Huile de noix | Lard fumé | Matière grasse | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Sésame | Vinaigre
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Pannequets d’aubergines grillées à la sauce tomate (entrée)
Ail | Aneth | Aubergine | Bouillon | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
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Courgettes roulées (entrée)
Ail | Courgette | Crème | Echalotes | Farine | Feta | Huile d’olive | Origan | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym
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Vermicelles chinois aux crevettes et écume de coco (thaïlande) (entrée)
Ail | Basilic | Citronnelle | Coriandre | Crème | Crevettes | Gingembre | Huile | Maïzena | Nuoc mam | Sauce soja | Sel | Sésame | Vermicelles
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