entrée simple et raffinée
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10 à 15 ingrédients Terrine Tomate Salade Carotte Vitello Concombre Charlotte Tartare ... Terrine de chèvre Charlotte aux poires Salade de dinde Tomates au fromage Cuillère Crème Oignons Charlotte aux fraises Salade de carottes Fromage de chèvre Poire pochée Salade romaine Gâteau de crêpes Tartare de thon
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Vitello tonnato sur cuillère (entrée)
Anchois | Câpres | Carotte | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Thon (boîte) | Veau | Vin blanc | Vinaigre
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Petite charlotte de poire pochée avec glace à la fraise (entrée)
Boudoir | Cannelle | Chocolat noir | Citron | Crème liquide | Eau-de-vie | Fraise | Gingembre | Glace | Jus de citron | Menthe | Poire | Sucre | Vin blanc
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Koulibiac à la viande (entrée)
Ail | Chair à saucisse | Chicorée frisée | Farine | Jambon | Marc de bourgogne | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
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Tartare de thon à la crème de concombre (entrée)
Aneth | Brousse | Ciboulette | Citron vert | Concombre | Crème | Fromage blanc | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Roquette | Sel | Thon
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Terrine mauritanienne (plat principal)
Aubergine | Beurre | Cacahuètes | Coriandre | Cumin | Harissa | Laurier | Lentilles | Oeuf | Paprika | Pois chiches | Poivron rouge | Sel | Tomate
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Terrine de cèpes (entrée)
Beurre | Cèpes | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Ricotta | Sel | Thym
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Terrines aux tomates,fromage de chevre et oignons frits (plat principal)
Basilic | Estragon | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Mûres | Noix | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Gâteau de crêpes aux tomates (entrée)
Ail | Beurre | Farine | Lait | Laurier | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc
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Salade fattouche (entrée)
Ail | Batavia | Citron vert | Concombre | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Menthe | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Salade romaine aux carottes, à la dinde et aux pignons de pin (entrée)
Beurre | Carotte | Crème liquide | Dinde | Herbe | Moutarde | Pignons | Poivre | Salade | Salade romaine | Sel | Sucre | Vinaigre | Yaourt
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