entière
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Bûche de Noël aux marrons façon Mont Blanc
beurre | Biscuit sucré pour la base | blancs d'oeuf | chocolat blanc | crème de marron | crème liquide entière | farine | feuille de gélatine | Ganache vanille | gousse de vanille | jaune d'oeuf | jus de citron | Meringues | Moelleux aux marrons | oeuf | pâte ou purée de marrons | poudre d'amande | Rhum ambré | sel | sucre | sucre glace | Vermicelles aux marrons
Hervé Cuisine
Terrine aux asperges blanches et vertes - Cyril Lignac
Asperges blanches | Asperges vertes | Crème liquide entière | Oeufs entiers bio | Poivre | Sel | Vinaigrette de vin rouge
RTL vous régale | RTL
Glace Vanille
Crème fleurette entière froide | Lait concentré sucré froid | Sucre Vanillé des Isles alsa
Alsa
Le poulet au citron - Philippe Etchebest
ail | citron bio | coriandre fraîche | eau | farine | fond blanc de volaille | gingembre frais | huile d'olive | les 2 cuisses et les 2 ailes | oignons | olives vertes dénoyautées | Poivre | Sel | thym frais | volaille entière
Philippe Etchebest
Tarte sans cuisson d'automne (poires pommes caramel)
beurre | cannelle | cassonade | cassonade additionnel | crème liquide entière | extrait de vanille | gingembre | noix de pécan | poires | pommes | sablés écrasés | sauce caramel
Hervé Cuisine
Crème brûlée à la vanille
cassonade | Crème fraîche liquide entière | Gousse de vanille | Jaune d'oeuf | Sucre | Sucre roux
Hervé Cuisine
Mille feuilles pralinés
beurre | chocolat blanc à pâtisser | crème liquide entière | crêpes dentelles | feuille de gélatine ou 1/2 c. à café d'agar agar | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait demi-écrémé | maïzena | mascarpone | pâte feuilletée rectangulaire | praliné en pâte OU praliné en poudre + chocolat noir ou au lait | pralinoise | sucre | Sucre glace | sucre glace tamisé
Hervé Cuisine
Flan pâtissier à la vanille
crème entière liquide | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait | maizéna | oeufs | pâte feuilletée | sucre
Hervé Cuisine
Semifreddo au chocolat
chocolat noir haché | crème fleurette entière | jaunes d oeufs | sucre | Sucre Vanillé alsa
Alsa
Mousse choco-orange et coeurs sablés au gingembre (dessert de St Valentin)
Beurre froid | Blancs d'oeuf | Chocolat noir | Crème liquide entière | Farine | Gingembre en poudre | Gingembre frais | Graines de sésame | Maïzena | Noix de coco râpée ou poudre d'amande | Rhum ou eau de rose ou fleur d'oranger | Sucre glace | Sucre ou cassonade | Zeste d'une demi orange
Hervé Cuisine
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