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Clafoutis aux framboises
201  

Clafoutis aux framboises


Amande effilée | Beurre | Cannelle en poudre | Crème entière liquide | Farine | Framboise | Jaune d'oeuf | Levure chimique | Sel fin | Sucre glace
  Meilleur du Chef
Quiche aux courgettes
202 

Quiche aux courgettes


basilic | beurre | chapelure | courgette | crème entière liquide | lait | oeuf | parmesan | pâte brisée | poivre | sel | tabasco
  Meilleur du Chef
Gratin de fruits au champagne
203 

Gratin de fruits au champagne


ananas | banane | cassis | champagne | crème entière liquide | fraise | framboise | groseille | jaune d'oeuf | kiwi | sucre
  Meilleur du Chef
Escargots en cassolette aux 3 champignons
204 

Escargots en cassolette aux 3 champignons


Ail | Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème entière liquide | Échalote | Escargot | Huile d'olive | Persil plat | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitaké
  Meilleur du Chef
Mousse d'oeufs brouillés  pipérade
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Mousse d'oeufs brouillés, pipérade


Beurre | Chorizo piquant | Crème entière liquide | Huile d'olive | Oeuf | Oignon | Piment d'Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Tomate confite | Tomate pelée
  Meilleur du Chef
Mille feuilles chocolat framboise
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Mille-feuilles chocolat/framboise


Chocolat noir | Crème entière liquide | Framboises fraîches | Menthe fraîche | Sucre glace
  Meilleur du Chef
Terrine de coquilles saint jacques
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Terrine de coquilles saint-jacques


beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
  Meilleur du Chef
Cake au citron
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Cake au citron


Beurre fondu | Beurre fondu (pour le moule) | Citrons | Cointreau | Cointreau (pour le sirop d'imbibage) | Crème entière liquide à 35% de matière grasse | Eau (pour le sirop d'imbibage) | Ecorces de citrons confits en lamelles | Farine type 55 | Levure chimique | Nappage blond | Oeufs entiers moyens | Sel fin | Sucre en poudre | Sucre en poudre (pour le sirop d'imbibage)
  Meilleur du Chef
Tartiflette généreuse à la crème entière en vidéo
209  

Tartiflette généreuse à la crème entière en vidéo


Crème fraîche épaisse entière | Lardon | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Sel ou sel fin
  750g
Parfait glacé à la courge et aux trois Crêpes Dentelle Gavottes
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Parfait glacé à la courge et aux trois Crêpes Dentelle Gavottes


Crème liquide entière (35% de MG) | Crème liquide entière (50 cl) | Crêpe dentelle ou feuilletine | Eau | Feuille de gélatine | Graines de courge | Huile de pépin de raisin | Jaune d'oeuf | Lait ribot | Miel | Noix de coco râpée | Purée de courge | Sucre en poudre ou sucre semoule
  750g
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