endive au jambon revisité france 3
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Chou farci léger et bon marché
Beurre | Carottes | Chou | Farine | Huile d olive | Oignon | Persil | Petit épeautre | Pleurottes | Poireau
Météo à la carte | France 3
Quasi de veau et pommes rôties du réveillon
Beurre | Champignons | Cidre | Échalote | Gousse d ail | Jus de veau | Oignon | Pommes | Thym | Truffe | Veau
Météo à la carte | France 3
Camembert rôti
Andouille de Vire ou chorizo | Beurre | Camembert | Mouillettes de pain | Topinambour
Météo à la carte | France 3
Tournedos de magret de canard et foie gras
Eau de vie (prune) | Foie gras | Graisse de canard | Magret de canard | Poivre | Pomme | Sel
Météo à la carte | France 3
Volaille de Bresse et gratin dauphinois fondant
Ail | Blanc de volaille | Champignon | Cognac | Concentré de tomates | Crème liquide | Ecrevisses | Foie de volaille | Gras de porc | Noix de muscade | Noix de veau hachée | Oeuf | Poivre | Pomme de terre Charlotte | Sel | Trompettes de la mort | Volaille de Bresse
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Tartines aux champignons et foie gras
Beurre | Champignons | Fleur de sel | Foie gras | Graisse de foie gras | Pain | Piment d espelette | Vinaigre de cidre
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Le chou-fleur rôti étoilé
Céleri sauvage | Chou-fleur | Ciboulette | Citron vert | Echalotes | Huile d'olive | Jus de pommes | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Pomme | Sauge | Vinaigre rouge
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Poulet pané cacahuètes et patate douce
Cacahuètes | Épice tandoori | Farine | Huile d'olive | OEuf | Panure Panko | Patate douce | Poulet | Tomates cerise
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