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endive au jambon revisité france 3

 

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Aiguillettes de canard figues et foie gras poêlé
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Aiguillettes de canard figues et foie gras poêlé


Aiguillettes de canard | Aubergine | Courgette jaune | Figues | Foie Gras de Canard | Grappe de raisin | Miel | Tomates cocktail | Vin blanc très doux
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Joues de porc et légumes du soleil
102  

Joues de porc et légumes du soleil


Aubergine | Carottes | Farine | Fenouil | Joues de porc | Laurier | Oignons | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Romarin | Thym | Tomates | Vin blanc
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La flammekueche gourmande et croustillante
103  

La flammekueche gourmande et croustillante


Beurre mou | Crème | Eau | Farine | Fromage blanc | Lard fumé paysan | Levure boulangère | Oignons
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Carpaccio crème de parmesan et frites
104  

Carpaccio crème de parmesan et frites


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Saucisse purée
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Saucisse-purée


Ail | Beurre | Huile de Tournesol | Lait entier | Poivre | Pommes de terre | Sel | Véritable saucisse de Toulouse
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Poulet au vinaigre
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Poulet au vinaigre


Ail | Asperges vertes | Courgette | Crème fraîche | Échalotes | Foin | Haricots verts | Huile d'olive | Poulet | Trois tomates | Vin rouge | Vinaigre
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Une ratatouille revisitée pour votre été
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Une ratatouille revisitée pour votre été


légumes
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Tarte gourmande aux légumes verts
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Tarte gourmande aux légumes verts


Asperges vertes | Basilic frais | Beurre végétal | Farine semi-complète T80 | Haricots verts | Huile d'olive | Lait de soja | Sel
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Courgettes farcies
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Courgettes farcies


Chapelure | Courgettes | Lait | Œuf | Oignon nouveau | Pain | Persil | Poivre | Sel | Viande de bœuf | Viande de porc
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Filet mignon rôti et légumes gourmands
110  

Filet mignon rôti et légumes gourmands


Carottes | Citron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Filet mignon | Gingembre | Huile | Oignons | Orange | Petits pois | Poivre | Sel
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