encre de seiche

71 

Blancs d'encornets grillés perles d'Iran

Ail | Citron vert | Eau | Encornet | Encre de seiche | Graines de sésame | Huile d’olive | Lard fumé | Piment | Poivre | Sauce soja | Sel | Tapioca
  750g

73 

Spaghettis aux gambas et lait de coco

Ail | Basilic | Coriandre | Curcuma | Encre de seiche | Fumet de poisson | Gambas | Gingembre | Lait de coco | Piment de Cayenne | Poudre de piment | Soja | Spaghetti | Tagliatelles
  750g

74 

Whoopies noirs à la morue et au piquillo

Ail | Beurre | Bicarbonate | Encre de seiche | Farine | Huile d’olive | Lait | Levure | Morue | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Sel | Vin blanc
  750g

75 

Linguini al nero di seppia aux saint jacques et fondue de poireaux

Aneth | Beurre | Court bouillon | Crème | Echalotes | Encre de seiche | Huile d’olive | Jus de citron | Pâtes | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g

76 

Pâtes noires aux Saint-Jacques et au safran

Crème fraîche | Crème légère | Encre de seiche | Fettuccine | Huile d’olive | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel
  750g

77 

Gaufre noire et sa bisque de homard

Beurre | Crevettes | Encre de seiche | Farine | Homard | Lait | Oeuf | Poivre | Salade | Sel
  750g

78 

Cake en rouge et noir

Betterave | Colorant rouge | Encre de seiche | Farine | Feta | Fromage râpé | Huile | Jambon | Lait | Levure chimique | Oeuf | Olives noires
  750g

79 

Duo de riz

Beurre | Encre de seiche | Fond de volaille | Oignon | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
  750g

80 

Les bouchées drapeaux

5 baies | Agar-agar | Ail | Aubergine | Brioche | Cannelle | Chavroux | Chèvre frais | Colin | Colorant bleu | Echalotes | Encre de seiche | Huile d’olive | Lait | Origan | Pain de mie | Pignons | Poivre | Poivron jaune | Purée | Roquette | Salade | Sel | Sucre | Tomate
  750g

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