emulsion
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Jus Fraises Langoustines Pommes Haricot Tartare Magret Chou-fleur ... Roulé Magret de canard aux pommes Tourte Crème Crème de petits pois Gelée Poire pochée Croquant Curry Pétales Crème de pois Poires Poêlée Haricots blancs Bettes Nougat Quenelle
Recettes web 291 à 300 sur 438
Gambas poêlés et son émulsion vanillée sur son lit de légumes croquants
Gambas | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait de coco | Légumes | Soja
A vos assiettes
299
Beurre | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Magret de canard | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme | Sel
Atelier des chefs
Crème de petits pois, émulsion canard fumé et roulé de magret fumé et pomme granny
Beurre | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Magret de canard | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme | Sel
Atelier des chefs
300
Amandes effilées | Citron vert | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Miel | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Poires pochées au citron vert, émulsion vanille et nougatine
Amandes effilées | Citron vert | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Miel | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
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