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Fish and chips
941 

Fish and chips


Bière | Cabillaud | Eau | Farine | Haddock | Huile de friture | Levure | Oeuf | Pomme de terre | Saumon
  Elle à table
Coquilles Saint Jacques Monaco
942 

Coquilles Saint-Jacques Monaco


Beurre | Câpres | cerfeuil) | ciboulette | Citron | Coquilles saint-jacques | Fines herbes (persil | Huile d'olive | Madère | Paprika | Poivre | Sel
  Elle à table
Coquilles Saint Jacques au four
943 

Coquilles Saint-Jacques au four


aguardiente (eau-de-vie) ou cognac | ail | beurre | chapelure fine | noix de saint-jacques | oignon | paprika | persil | poivre de cayenne | poivre noir moulu | sel | tomates pelées et épépinées | vin blanc sec ou court-bouillon
  Elle à table
Haricots rouges à la bourguignonne
944 

Haricots rouges à la bourguignonne


Bouquet garni | Carotte | Haricots rouges | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Saindoux | Sel | Vin rouge
  Elle à table
Tarte aux raisins secs et aux noix de pécan
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Tarte aux raisins secs et aux noix de pécan


Beurre | Cannelle | Farine | Jus de citron | Noix de pécan | Oeuf | Pâte brisée | Raisins secs | Sirop d’érable | Sucre
  Elle à table
Salade thaïe au boeuf
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Salade thaïe au boeuf


ail | cacahuètes grillées | concombre | coriandre | échalote | gingembre frais râpé | hachée | huile de sésame | jus de citron vert | menthe | nuocmâm | paleron entièrement dénervé | petit piment | sauce d'huîtres | sucre roux
  Elle à table
Salade de magret aux girolles et pommes
947 

Salade de magret aux girolles et pommes


Beurre | Cerfeuil | Girolle | Huile d’olive | Magret de canard | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Xérès
  Elle à table
Salade de chicorée pommes et dattes
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Salade de chicorée pommes et dattes


Chicorée | Cresson | Datte | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Persil | Pomme | Vinaigre | Vinaigrette
  Elle à table
Carpaccio de yellowtail avocat et dashi miso
949 

Carpaccio de yellowtail avocat et dashi miso


Avocat | Betterave rouge | Bouillon dashi | Feuilles de shiso rouge | Huile d'olive | Jus de yuzu | Miso shiro | Oignons grelots | Sel | Sucre | Vinaigre de vin rouge | Yaourt grec | Yellowtail
  Elle à table
Cabillaud façon tom yam
950 

Cabillaud façon tom yam


algues wakame | beurre | champignons enoki | citron vert | citronnelle en bâton | crème fraîche | dos de cabillaud | garniture aromatique (ail | huile d'olive | lait de coco | mini-maïs | oignon échalote carotte) | oignon rouge | pak choi | têtes de crevettes
  Elle à table
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