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Salade chinoise
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Salade chinoise


Ail | Céleri | Champignons | Échalotes | Épinards | Fèves germées | Huile | Jus de citron | Noix de Grenoble | Persil | Piments verts | Raisins secs | Riz cuit | Sauce soya
  Elle à table
Civet de homard poêlé à la bière blanche
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Civet de homard poêlé à la bière blanche


Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Céleri | Curcuma | Curry | Farine | Fumet de poisson | Gingembre | Homard | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Thé
  Elle à table
Fraîcheur de saumon et salade croquante
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Fraîcheur de saumon et salade croquante


Aneth | Ciboulette | Citron vert | Concombre | Coriandre | Crème fleurette | Germes de soja | Huile d'olive | Moutarde forte | Oseille | Poivre | Sel | Tomates | Tranches de gouda | Tranches de saumon cru | Vinaigre balsamique
  Elle à table
Gratin de lasagnes
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Gratin de lasagnes


Beurre | Chair à saucisse | Concentré de tomate | Échalotes | Farine | Huile d'olive | Lait | Laurier | Muscade | Noisettes de beurre | Origan | Parmesan râpé | Pâtes | Poivre | Sel | Tomates fraîches ou en boîte
  Elle à table
Ragoût de moules aux lentilles à la maudite
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Ragoût de moules aux lentilles à la maudite


Ail | Beurre | Bière | Carotte | Céleri | Champignons | Echalotes | Fines herbes | Lentilles | Moules | Persil | Poivre | Sel | Tomates pelées
  Elle à table
Dinde braisée aux légumes
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Dinde braisée aux légumes


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Dinde | Eau | Liqueur | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Elle à table
Fondue algérienne à l'agneau et à la menthe
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Fondue algérienne à l'agneau et à la menthe


Agneau | Beurre | Bouillon de boeuf | Ciboulette | Crème | Eau | Fécule de maïs | Gigot | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile d’olive | Poivre | Sucre | Vin rouge
  Elle à table
Gambas à l'américaine
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Gambas à l'américaine


Ail | Beurre | Cognac | Concentré de tomate | Eau | Echalotes | Farine | Gambas | Huile | Liqueur | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
  Elle à table
Goulache
529 

Goulache


Carotte | Céleri | Couenne | Eau | Lard | Oignon | Paprika | Poireau | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Porc | Sel | Viande
  Elle à table
Fondue vigneronne
530 

Fondue vigneronne


Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri | Girofle | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Riz | Rumsteck | Vin rouge
  Elle à table
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