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eh bain marie !!

 
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Carré d'agneau rôti sauce à la menthe
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Carré d'agneau rôti sauce à la menthe


Agneau | Beurre | Huile | Jus de citron | Laitue | Lardons | Menthe | Miel | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre fin
  Marie Claire
Bouillon thaï coco au canard
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Bouillon thaï coco au canard


Bouillon de volaille | Canard | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Crème | Gingembre | Huile de pépins de raisins | Nuoc mam | Piment | Riz | Sucre roux | Vermicelles
  Marie Claire
Bouillabaisse de Marseille
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Bouillabaisse de Marseille


ail | baudroie | bouquet garni avec fenouil | congre | écorce d orange | etc ...) | huile d olive | loup | merlan | oignons | pastis | poissons (grondin | poivre | rascasse | safran | saint-pierre | sel | tomates | tranches de pain
  Marie Claire
Blanquette de poulet
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Blanquette de poulet


Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Escalope de poulet | Fond de volaille | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Beerawecka  pain alsacien aux fruits secs
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Beerawecka (pain alsacien aux fruits secs)


amandes mondées | beurre | cannelle | cerneaux de noix | citron bio | farine | figues séchées | graines d'anis | kirsch | lait | levure de boulanger | orange bio | poires séchées | pommes séchées | pruneaux séchés | raisins secs de Corinthe | raisins secs de Malaga | sel | sucre
  Marie Claire
Baeckeoffe au riesling
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Baeckeoffe au riesling


blanc de poireau | boeuf à braiser | bouquet garni | carotte | échine de porc désossée | épaule d'agneau désossée | farine | gousses d'ail | huile | oignons | pied de porc | poivre | pommes de terre | riesling (ou vin blanc sec) | saindoux | sel
  Marie Claire
Baeckeofe de lapin et porc à la moutarde
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Baeckeofe de lapin et porc à la moutarde


Ail | Bouquet garni | Echine de porc | Farine | Huile | Lapin | Lard fumé | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marie Claire
Smash burger du chef Simon Lewis
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Smash burger du chef Simon Lewis


Boeuf haché | Brioche | Cornichons | Fromage | Huile | Ketchup | Laitue | Mayonnaise | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Sel
  Marie Claire
Grand gâteau de Réveillon à l'ananas
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Grand gâteau de Réveillon à l'ananas


ananas | beurre | biscuits à la cuillère | confiture de framboises | crème liquide | farine | framboises | jus d'ananas | noix de coco râpée | oeufs | sucre en poudre | sucre glace | vanille
  Marie Claire
Dinde farcie jus aux champignons sauvages
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Dinde farcie jus aux champignons sauvages


Beurre | Cèpes | Dinde | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile | Lard fumé | Marrons | Pain | Poivre | Sel | Volaille
  Marie Claire
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