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echalottes hachées

 
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Crumble Poêlée Ecrasé Parmentier de canard Poêlée de champignons Pain Truite Confit ... Céleri Parmentier au confit de canard Pain perdu Veau Pain d'épice Bœuf Roulade de veau Brochette Pavé de boeuf Roulé Jus Tomme Asperges vertes Gésiers Sole Carotte Pintade Friture

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Parmentier de canard et carotte  crumble à la cannelle
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Parmentier de canard et carotte, crumble à la cannelle


Beurre | Cannelle | Carotte | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lait | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
Parmentier de canard confit et panais crumble parmesan
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Parmentier de canard confit et panais crumble parmesan


Beurre doux | Crème liquide entière | Cuisse de canard confite | Eau | Echalote | Farine de blé | Gros sel | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Parmigiano Reggiano râpé | Pomme de terre à chair farineuse | Poudre d'amande | Sel fin | Vin rouge
  Atelier des chefs
Poêlée de champignons truite fumée sur un écrasé de céléri et son crumble
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Poêlée de champignons truite fumée sur un écrasé de céléri et son crumble


Beurre | Céleri-rave | Champignon de Paris | Crème | Eau | Echalotes | Farine | Jus de citron | Lait | Parmesan | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Truite fumée
  750g
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Cake aux gésiers confits baies de cassis & tomme de montagne


Cassis | Confit de canard | Echalotes | Farine | Gésiers confits | Graisse de canard | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poudre d’amande | Poudre de piment | Sel | Tomme | Vin blanc
  750g
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Poêlée de champignons truite sur un écrasé de céleri et son crumble


Beurre | Céleri-rave | Champignon de Paris | Crème | Eau | Echalotes | Farine | Jus de citron | Lait | Parmesan | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Truite fumée
  750g
Pavé de boeuf juste poêlé écrasée de topinambours et crumble de Parmigiano Reggiano
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Pavé de boeuf juste poêlé écrasée de topinambours et crumble de Parmigiano Reggiano


Beurre | Boeuf | Chocolat noir | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours | Vin rouge
  Atelier des chefs
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Roulades de veau


Arachides | Basilic | Chapelure | Citron | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de veau | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vin blanc
  750g
Sole amandine fourrée d'asperges vertes
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Sole amandine fourrée d'asperges vertes


Amandes effilées | Aneth | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Farine | Jus de citron | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Sole
  Cuisineaz
Brochettes de pintade au pain d'épices
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Brochettes de pintade au pain d'épices


Beurre | Camembert | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Noisettes | Oeuf | Pintade | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vin blanc
  Avantages
Frites de pain perdu au curry
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Frites de pain perdu au curry


Bain de friture | Curry | Echalotes | Farine | Fromage blanc | Mâche | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Poudre d’amande | Sel
  Cuisine Actuelle
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