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echalottes hachées

 
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Canard farci aux amandes
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Canard farci aux amandes


Ail | Beurre | Canard | Cognac | Echalotes | Petit suisse | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Thym
  Marmiton
Crumble aux carottes et parmesan
52 

Crumble aux carottes et parmesan


Ail | Beurre | Carotte | Citron | Echalotes | Farine | Parmesan | Poudre d’amande | Romarin
  Supertoinette
Caviar de courgettes économique
53 

Caviar de courgettes économique


Ail | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre d’amande | Sel
  750g
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Farce à escargot ou fruits de mer


Ail | Beurre demi-sel | Cognac | Echalotes | Noisettes | Persil | Poivre | Poudre d’amande
  750g
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Canard aux amandes


Beurre | Canard avec ses abats | Cognac | Échalotes | Gousses d'ail | Petits suisses | Poivre | Poudre d'amandes | Sel | Thym
  Cuisine & mets
Rillette de morue aux topinambours  en charlotte d'asperges et pamplemousses
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Rillette de morue aux topinambours, en charlotte d'asperges et pamplemousses


Agar-agar | Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Câpres | Citron | Coriandre | Cornichons | Echalotes | Estragon | Herbe | Menthe | Morue | Pamplemousse | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Rillettes | Sauge | Sel | Soja | Thym | Topinambours | Verveine | Vinaigre | Yaourt
  750g
57 

Risotto roquette brocciu et chapelure


Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Brousse | Courge | Echalotes | Fromage frais de brebis | Graines de sésame | Huile | Huile de noix | Noisettes | Noix | Pain | Poitrine fumée | Poudre d’amande | Risotto | Riz | Roquette | Sel
  750g
Crumble sale a la citrouille
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Crumble sale a la citrouille


5 baies | Beurre | Céleri | Citrouille | Echalotes | Emmental | Farine | Gingembre | Lait | Lardons | Moutarde | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Poudre d’amande | Sel
  Marmiton
Croustillants de langoustines et sa purée de carottes au curry
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Croustillants de langoustines et sa purée de carottes au curry


Beurre | Carotte | Curry | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Langoustine | Noisettes | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre | Tomate | Vin blanc
  750g
Parmentier de canard et patate douce  crumble à la cannelle et au Parmesan
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Parmentier de canard et patate douce, crumble à la cannelle et au Parmesan


Beurre | Cannelle | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lait | Parmesan | Patate douce | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
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