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djoul’ail et merveilles

 
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Veau à la Florentine à la façon Gregory Cuilleron
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Veau à la Florentine à la façon Gregory Cuilleron


Ail | Anchois | Baguette | Beurre | Boeuf | Citron | Crème | Epinard | Huile de pépins de raisins | Jambon | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Parmesan | Persil | Philadelphia | Pistache | Poivre | Veau | Worcestershire sauce | Yaourt
  750g
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Thon mariné grillé et chutney de poivrons


Ail | Ananas | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Orange | Pain | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Poivron | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme | Raisin | Sel | Sucre | Thon | Vinaigre de cidre
  750g
Riz basmati et curry de légumes
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Riz basmati et curry de légumes


Ail | Aubergine | Cannelle | Cardamome | Carotte | Chou-fleur | Clous de girofle | Courgette | Cumin | Curcuma | Gingembre | Graines de coriandre | Graines de moutarde | Huile | Lait de coco | Noix de cajou | Oignon | Patate douce | Piment de Cayenne | Poireau | Riz
  750g
Oie de Noël rôtie aux pommes sauce aux airelles
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Oie de Noël rôtie aux pommes sauce aux airelles


Ail | Airelles | Beurre | Boeuf haché | Cassonade | Chair à saucisse | Eau | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Oeuf | Oie | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Porto | Raisins secs | Sel | Sucre
  750g
Navarin d'agneau
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Navarin d'agneau


Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Cannelle | Carotte | Citron | Coriandre | Cumin | Echalotes | Epaule | Farine | Gingembre | Haricots verts | Huile d’olive | Menthe | Miel | Pois chiches | Poivre | Safran | Sel
  750g
La paella aux fruits de mer
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La paella aux fruits de mer


Ail | Cabillaud | Congre | Crabe | Crevettes | Encornet | Epices | Fumet de poisson | Haricots verts | Huile | Langoustine | Lotte | Moules | Mûres | Persil | Petits pois | Poivron rouge | Riz | Safran | Seiche | Tomates concassées
  750g
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Arancini siciliennes


Ail | Basilic | Carotte | Céleri branche | Chapelure | Concentré de tomate | Fromage | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Mozzarella | Oignon | Parmesan | Pecorino | Petits pois | Piment | Poivre | Riz | Safran | Sel | Tomate
  750g
Délice de polenta aux poivrons et son oeuf poché
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Délice de polenta aux poivrons et son oeuf poché


5 baies | Ail | Beurre | Eau | Echalotes | Grains de maïs | Gros sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Mozzarella | Oeuf | Pavot | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Polenta | Sel | Semoule | Thym
  750g
Maki 4 parfums
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Maki 4 parfums


Ail | Avocat | Concombre | Eau | Feuilles de nori | Gambas | Graines de sésame | Huile | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf | Piment de Cayenne | Poivre | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sésame | Sucre | Vinaigre de riz | Wasabi
  750g
Croustillant au boeuf parfum d'épices accompagné de son velouté
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Croustillant au boeuf parfum d'épices accompagné de son velouté


Ail | Boeuf | Boeuf haché | Bouillon de légumes | Carotte | Coriandre | Crème liquide | Curry | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile | Lait de coco | Mûres | Oignon | Patate douce | Piment | Poire | Poivre | Purée | Sel | Viande hachée
  750g
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