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demi glace

 
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Sauce Poêlée Porc Pommes Veau Côte de porc Beurre Pomme de terre ... Poivrade Betterave Poêlée de pommes de terre Sauce au beurre Grillade Mijoté de veau Bettes

  Recettes web 1 à 10 sur 667
1 

Sauce demi-glace


Beurre | Bouillon de volaille | Farine | Oignon | Sel | Sucre
  750g
Côtes de Porc et Poêlée de Chanterelles Demi Glace aux Pommes Vertes
2 

Côtes de Porc et Poêlée de Chanterelles Demi Glace aux Pommes Vertes


Beurre | Calvados | Chanterelles | Côte de porc | Echalotes | Pomme | Sucre | Veau | Vinaigre de cidre
  750g
Fond brun lié et demi glace de veau
4 

Fond brun lié et demi-glace de veau


  Balade gourmande de Cécile
5 

Sauce bordelaise


Ail | Beurre | Bordeaux rouge | Chalote | Demi-glace | Laurier | Moelle de boeuf | Persil | Poivre | Sel | Thym
  magicmaman
6 

Sauce poivrade


Beurre | Branche de thym | Carottes | Celeri-branche | Chalotes minces | Demi-glace | Feuille de laurier | Gousse d'ail | Huile | Poivre concassé | Vin rouge
  magicmaman
Porc grillé au porto et pommes de terre parisiennes poêlées
7 

Porc grillé au porto et pommes de terre parisiennes poêlées


Beurre | Échalotes sèches | Filet de porc | Huile d'olive | Piment d'Espelette | Pomme de terre parisiennes Champêtre | Porto | Sauce demi-glace
  Champêtre
8 

Sauce diable


beurre | échalotes | poivre de Cayenne | sauce demi-glace | sauce Worcestershire | vin blanc
  Meilleur du Chef
9 

Sauce bordelaise


beurre | échalote | moelle | poivre | sauce demi-glace | sel | thym | vin de Bordeaux rouge
  Meilleur du Chef
Mijoté de veau sauce au beurre de pomme et betteraves
10 

Mijoté de veau sauce au beurre de pomme et betteraves


Betteraves rouges en cubes Champêtre | Beurre de pomme | Longe de veau | Oignon haché | Romarin haché | Sauce demi-glace
  Champêtre
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demi glace

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