demi citron
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Saint-Jacques Poêlées au Beurre à la Fleur de Sel de Guérande
Beurre demi-sel | Citron confit | Fleur de sel | Poivre | Saint-Jacques
A vos assiettes
Perdreaux en Cocotte de Cidre d'Automne et Pommes Flambées au Calvados
Beurre | Beurre demi-sel | Calvados | Céleri branche | Cidre | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Perdreau | Poivre | Pomme | Sel | Thym
A vos assiettes
Tropézienne
Beurre | Beurre demi-sel | Citron | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Levure | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Rhum | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
A vos assiettes
Ailes de raie aux câpres
Aneth | Beurre demi-sel | Câpres | Citron | Poivre | Pomme de terre | Raie | Sel | Vinaigre | Vinaigre de framboise
A vos assiettes
Steak Surprise
Beurre demi-sel | Boeuf haché | Câpres | Citron | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Ketchup | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Tabasco | Tomate cerise | Worcestershire sauce
Tastemade
Moule marinière
Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Citron | Echalotes | Farine | Laurier | Moules | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Thym | Vin blanc
Tastemade
Blanquette de veau
Beurre demi-sel | Bouillon de viande | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème liquide | Eau | Épaule de veau | Farine | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Sel | Thym
Tastemade
Eclairs au saumon
Beurre demi-sel | Caviar | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Fromage frais | Oeuf | Poivre | Saumon fumé
Marmiton
Joues de Porc Façon Méditerranéenne
Beurre demi-sel | Bouillon de légumes | Citron vert | Curcuma | Joue de porc | Oignon | Olives noires | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre de canne | Tomate | Yaourt
A vos assiettes
Fondue au chocolat
Beurre demi-sel | Chocolat | Citron | Crème liquide | Fruit | Lait | Sucre vanillé
Marmiton
+ demi citron
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