de mâche

741 

Terrine de lotte à la tomate

Bouillon | Concentré de tomate | Crème liquide | Fécule | Fleur de sel | Fumet de poisson | Grains de maïs | Lotte | Mâche | Oeuf | Poivre | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g

742 

Sifflet de saumon frais et bûchette affinée

Bûche de chèvre | Huile d’olive | Mâche | Saumon | Tomate | Vinaigre
  750g

744 

Salade de tomates et filet mignon séché au piment d'espelette

Feta | Filet mignon de porc | Gros sel | Jambon | Mâche | Menthe | Piment d’Espelette | Poivron | Tomate | Vinaigre
  750g

745 

Salade de queue de boeuf aux pommes de terre et pomme fruit en ravigote

Câpres | Carotte | Cornichons | Echalotes | Fines herbes | Fleur de sel | Fond de veau | Fruit | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Mâche | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pomme | Pomme de terre | Queue de boeuf | Thym | Vin | Vinaigre balsamique
  750g

746 

Salade de haddock à l'orange

Citron | Haddock | Huile de noix | Mâche | Moutarde | Orange | Poivre | Vinaigre
  750g

747 

Salade de chèvre et framboises

Coulis de framboises | Framboises | Fromage de chèvre | Laitue | Mâche | Mayonnaise
  750g

748 

Rosace de st jacques aux truffes et confit d'aubergine

Aubergine | Basilic | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Parmesan | Poivre | Saint-Jacques | Tomate | Truffe | Vinaigre balsamique
  750g

749 

Raviolis aux cèpes et jambon serrano

Basilic | Cèpes | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Jambon | Lait | Mâche | Oeuf | Parmesan | Pignons | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g

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