de mâche

21 

Couronne de roquette et mâche Bio Florette saumon fumé billes de chèvre frais et grenade

Betterave | Chèvre frais | Cranberries | Grenade | Huile d’olive | Mâche | Moutarde | Noix | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes

22 

Boeuf en croûte et salade de mâche roquette et betterave Florette

Betterave | Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Echalotes | Lait | Mâche | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Vinaigrette
  A vos assiettes

23 

Salade de mâche au saumon et aux noix

Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Mâche | Noix | Poivre | Saumon fumé
  Supertoinette

24 

Salade de mâche au chèvre frais orange et pignons de pin

Bûche de chèvre | Fleur de sel | Huile d’olive | Mâche | Orange | Pignons | Poivre | Xérès
  Atelier des chefs

25 

Saumon cuit à l'unilatérale poêlée de pleurotes salade de mâche à l'huile de noisette

Ail | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Noisettes | Persil | Pleurote | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

26 

Feuilleté de saumon au beurre d'herbes salade de mâche champignons de Paris julienne de pomme verte et éclats de noix

Beurre demi-sel | Cerfeuil | Champignon de Paris | Coriandre | Estragon | Fleur de sel | Huile de noix | Mâche | Menthe | Noix | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Saumon | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

27 

Salade de mâche aux gésiers de canard et croûtons

Baguette | Canard | Ciboulette | Gésiers | Huile d’arachide | Huile d’olive | Mâche | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs

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