d’épices
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients Terrine Gâteau Escargot Riz aux poivrons Crozets Gambas Coulis Feuilleté ... Salade de fraises Pêche Noix Champagne Melon Confit Cotriade Veau Chocolat Œuf Épinards Gâteau aux pêches Œufs brouillés
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Feuilleté d'escargots aux épices
Crème liquide | Curcuma | Eau | Echalotes | Escargots | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Pineau des Charentes | Poivre | Ras el Hanout | Romarin | Sel
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Sauce au martini blanc
Beurre | Crème | Cumin | Eau | Epices | Fond de volaille | Jambon | Martini | Oignon | Sel
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Crozets aux légumes et parmesan
Beurre | Crozets | Eau | Epices | Fond de veau | Laitue | Lard fumé | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate cerise
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Salade de fraises aux épices
Banane | Cannelle | Crème | Eau | Epices | Fraise | Grand Marnier | Liqueur | Mandarines | Mangue | Orange | Sel | Sucre fin | Vanille
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Gâteau au chocolat et son coulis de melon et pêches
Amaretto | Beurre | Cacao | Cannelle | Chocolat au lait | Chocolat noir | Eau | Epices | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Melon | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pêche | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin
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Oeufs brouillés aux épices
Basilic | Bouillon de boeuf | Ciboulette | Eau | Gingembre | Oeuf | Oignon rouge | Paprika | Persil | Poivre | Sel
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Riz au poivron
Cassonade | Eau | Epices | Fond de volaille | Huile | Maïzena | Oignon | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel
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Cotriade de thon et gambas au champagne
Ail | Bouillon | Champagne | Eau | Epices | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thon | Thym
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Terrine de veau aux épinards
Beurre | Eau | Épaule de veau | Epices | Epinard | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Noix confites aux cinq épices
Eau | Epices | Huile de friture | Noix | Semoule
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