dés de céleri

3 

Potage à la dinde

carcasse de dinde | dés de céleri | les restes | poivre | sel
  Elle à table

4 

Crevettes cocktail avocat pamplemousse (Cyril Lignac)

Avocats du Chili épluchés et coupés en 2 | Céleri émincé + les feuilles pas trop vertes | Crevettes roses cuites et décortiquées | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Ketchup | Mangue épluchée et coupée en dés | Mayonnaise bien ferme | Pamplemousse rose épluché à vif | Salade feuille de chêne | Sauce Worcestershire | Tranches d'ananas coupées en gros dés | Vinaigre balsamique blanc
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

5 

Purée de céleri en verrine et dés de betteraves

Betterave | Céleri branche | Céleri-rave | Crème fraîche | Jus de citron | Lait | Muscade | Poivre | Sel
  Cuisineaz

6 

Velouté de céleri aux noix dés de foie gras poêlés

Beurre doux | Céleri rave | Cerneaux de noix | Fleur de sel | Foie gras de canard cru | Huile de noix | Marrons cuits | Moulin à poivre | Oignon | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs

7 

Saint-Jacques snackées purée de céleri et dés de Gruyère AOP Suisse

Beurre | Céleri-rave | Citron | Crème liquide | Gruyère | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
  A vos assiettes

8 

Purée de céleri aux dés de poires sautés

Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Poire | Pomme de terre
  750g

9 

Pâté en croûte de Sébastien Mayol - Julie Andrieu

Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
  Les carnets de Julie  |  France 3

10 

Dés de dorade marinés sur lit d'étoiles

Céleri branche | Ciboulette | Citron | Daurade | Gruyère | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme | Sel
  Cuisineaz

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