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cyril lignac

 
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Mousse au chocolat et à la menthe de Cyril Lignac
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Mousse au chocolat et à la menthe de Cyril Lignac


Blanc d'oeuf | Chantilly | Chocolat au lait | Chocolat noir | Copeaux de chocolat noir | Crème liquide entière 35% | Lait entier | Menthe | Pastille Vichy | Sucre en poudre
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Tartare de Saint Jacques à la clémentine  Cyril Lignac
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Tartare de Saint-Jacques à la clémentine (Cyril Lignac)


Aneth | Clémentine corse | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Jus de clémentine corses | Noix de Saint-Jacques | Poivre blanc ou noir | Sobacha ou sésame torréfié
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Sablés de Noël  Cyril Lignac
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Sablés de Noël (Cyril Lignac)


Cannelle en poudre | Farine | Huile d'amande | Lait | Levure chimique | Poudre d'amandes | Purée d'amandes blanches | Sel fin | Sucre roux | Zeste d'orange non traitée
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Coupe de litchis et chantilly bicolore  Cyril Lignac
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Coupe de litchis et chantilly bicolore (Cyril Lignac)


Crème liquide entière | Eau de rose | Litchis | Mascarpone | Noix de coco râpée | Pamplemousse rose | Purée fine de framboises (décongelée) | Sucre
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Carpaccio de saumon aux baies roses et citron  Cyril Lignac
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Carpaccio de saumon aux baies roses et citron (Cyril Lignac)


Aneth | Baies rose | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Saumon
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Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
776  

Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac


Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Farine | Mascarpone | Oeuf | Sucre glace
  Le Journal des femmes - Cuisine
Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou  Cyril Lignac
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Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou (Cyril Lignac)


Canard | Chou | Foie gras | Pain | Poire | Poivre | Sel
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Brioche perdue façon Cyril Lignac
778 

Brioche perdue façon Cyril Lignac


Beurre | Brioche | Lait | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre vanillé
  Cuisineaz
Salade de fraises à la fleur d'oranger crème légère  Cyril Lignac
779 

Salade de fraises à la fleur d'oranger crème légère (Cyril Lignac)


Crème liquide | Eau de fleur d'oranger | Fécule de maïs | Fraise | Jaune d'oeuf | Lait | Sucre vanillé
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Poisson en papillote à la verveine beurre acidulé  Cyril Lignac
780 

Poisson en papillote à la verveine beurre acidulé (Cyril Lignac)


beurre | botte de radis roses | crème liquide entière | fleur de sel | huile d'olive | jus d'orange | jus de citron mélangé | pavé de poisson blanc | petits pois cuits à l'eau | poivre du moulin | sel fin | tranche d'orange | tranche de citron jaune | verveine séchée
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