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Tarte aux pommes bouquet de roses
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Tarte aux pommes bouquet de roses


Beurre | Crème | Farine | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Grains de maïs | Jus de citron | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre d’amande | Rhum | Sel | Sucre
  Tastemade
Crumble aux pommes et crème anglaise
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Crumble aux pommes et crème anglaise


Amandes | Beurre | Brandy | Cannelle | Farine | Farine de maïs | Flocons d’avoine | Gousse de vanille | Groseilles | Lait | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre | Sucre fin
  Tastemade
Dessert trompe l'oeil   frites ketchup mayo
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Dessert trompe-l'oeil : frites ketchup mayo


Amandes | Bar | Beurre | Chocolat blanc | Colorant | Coulis | Crème fraîche | Fromage frais | Fruits rouges | Pâtes | Pistache | Pomme | Sel | Sucre | Sucre glace
  Marmiton
Boeuf Sauté aux Pousses de Soja
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Boeuf Sauté aux Pousses de Soja


Ail | Beurre | Boeuf | Fécule de maïs | Fleur de sel | Gingembre | Grains de maïs | Huîtres | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Piment de Cayenne | Pomme | Sirop | Soja | Vinaigre
  A vos assiettes
Bûche Douceur de Noël
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Bûche Douceur de Noël


Beurre | Cannelle | Clémentines | Confiture | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Miel | Noisettes | Oeuf (blanc) | Orange | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  A vos assiettes
Chips de fruits et légumes maison avec leurs sauces
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Chips de fruits et légumes maison avec leurs sauces


Ail | Aubergine | Carotte | Courgette | Fromage frais | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Oignon rouge | Origan | Poivre | Poivron | Pomme | Sel | Tomate
  A vos assiettes
Foie gras mariné compote de fruits  vieux garçon  au porto
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Foie gras mariné compote de fruits "vieux garçon" au porto


Abricot sec | Canard | Citron | Eau | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
  Atelier des chefs
Tartare de saumon au gingembre avec radis et pomme verte
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Tartare de saumon au gingembre avec radis et pomme verte


Avocat | Baies rose | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Gingembre | Huile | Jus de pommes | Nuoc mam | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme | Radis | Saumon
  750g
Tiramisu aux fruits d'hiver et spéculoos
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Tiramisu aux fruits d'hiver et spéculoos


Ananas | Banane | Beurre | Crème | Gousse de vanille | Mangue | Mascarpone | Mûres | Oeuf | Poire | Pomme | Rhum | Spéculoos | Sucre de canne | Sucre fin
  750g
Tarte créole aux pommes
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Tarte créole aux pommes


Beurre | Cannelle | Citron | Farine | Gousse de vanille | Lait de coco | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre de coco | Raisins secs | Rhum | Sel | Sucre
  750g
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