cuissot de chevreuil basse température
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[Les] Gourmantissimes
Queue de langouste basse température et son tartare d'avocat, courgette, coriandre
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Agneau Crème Joue de boeuf Avocat Blanquette Tuiles Chèvre Citron ... Gigot Tartare d'avocat Pistou Raie aux câpres Queues de langoustes Jus Sauce Épinards à la crème Confit Chips Œuf Sauce à l'ail Jambon Maïs Saumon Ailes de raies Ananas Bœuf Courgette Blanquette de saumon Crème aux oeufs Seiche Gigot d'agneau
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Ailes de raie basse température, sauce citron, câpres, chips à l'encre de seiche
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