cuisson supreme de pintade en cocotte
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Suprême de pintade basse température au poivre sichuan et sel fumé, fondue de poireaux
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Suprême de pintade Poires Sauce Citron Sirop Poireaux Mœlleux Citrons confits ... Purée de pois Mousse Fondue Mousse de poire Purée de céleri Abricot Pomme de terre Patates douces Raisins Poires au vin Mangue Mirabelle Riz Moelleux aux poires Caramel Girolles Fenouil Sauce au vin Mousseline Amandes Fondue de poireaux Purée de pomme de terre
Suprême de pintade aux poires et sirop d'érable, et mousseline de patates douces
Amandine Cooking
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