cuisson suprême de pintade au four
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Salade de Suprêmes de Pintade Grillés à la Plancha
Ciboulette | Courgette | Huile de noix | Parmesan | Pintade | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
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Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Suprême de pintade sucrine braisée petits pois sauce moutarde et pommes de terre rattes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Pomme de terre Vin Sauce Salade Purée Ratte Girolles Orange ... Plancha Croûte Grillade Pintade rôtie Potimarron Sauce au vin Gnocchi Foie gras Braisé Farce Sauce moutarde Coco Purée de potimarron Jus Pommes de terre rôties Cocotte
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Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Suprême de pintade girolles et foie gras jus au porto
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Suprême de pintade en croûte verte pommes de terre rôties
Ail | Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Pain | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
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