cuisson saucisson vaudois à l eau

31 

Cocktail avec l'eau de cuisson des pâtes

eau de cuisson des pâtes
  750g

34 

Épaule de porc fondante au beurre et aux herbes

ail | beurre | bière blonde | bouillon de poulet | crème 15% épaisse à cuisson | eau | échalote française | Épaule de porc | herbes de Provence | herbes salées | huile d'olive | miel | moutarde de Dijon | moutarde de Meaux | moutarde de poudre | oignon | origan séché | persil plat | poivre du moulin | poivre en grains | romarin | sel | sirop d'érable | thym | vermouth | vin blanc
  Madame Anne aux fourneaux

35 

Escargots et fausse purée

Beurre | Carottes | Crème liquide | Eau de cuisson des pommes de terre | Escargots cuits | Lait | Neufchâtel | Oignons | Persil plat | Pomme de terre | Pommeau de Normandie
  magicmaman

36 

Soupe à l'eau de cuisson d'asperge

Asperges blanches | Asperges vertes | Bouillon de légumes | Eau | Lait | Oeuf | Poivre | Sel | Tapioca
  Marmiton

37 

Pâte à beignets (à frire ou cuisson au four)

Bière | Cognac | Eau | Farine | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Sel
  Marie Claire

38 

Bao au porc

Ail | Cacahuète | Carotte | Concombre | Coriandre fraîche | du saké ou du vermouth | Eau | Farine | Gingembre râpé | Huile arachide | Lait | Lard de porc ou d'échine | Levure | Levure chimique | Maizena | Miel | Oignon | Oyster sauce | Poudre de piment | Radis | Sauce de soja épaisse | Sel | Sucre | Vin de cuisson chinois | Vinaigre de riz
  Marie Claire

39  

La meilleure façon de faire un houmous

Bicarbonate de sodium | Cumin en poudre | Eau de cuisson | Feuille de coriandre | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron | Paprika doux | Piments type pimenton | Pois chiches secs | Sel ou sel fin | Tahiné
  750g

40 

Kuromame : la cuisson du soja noir

Bicarbonate | Eau | Sauce soja | Sel | Soja | Sucre fin
  Marmiton

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