cuisson pintade a basse temperature
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Dinde Blanquette de dinde Tarte Endive Lait Mousse Porc Feuilleté ... Pain au lait Saumon Volaille Civet Tarte aux fruits rouges Brocoli Foie Gâteau Mousse de foie Marbré Foies de volaille Poisson Brioche Roquefort Micro-ondes
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Pain au lait
Beurre | Crème fraîche | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Sel | Sucre fin
Marmiton
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Tarte aux fruits rouges
Beurre | Crème fraîche | Fraise | Framboises | Mûres | Pâte sablée | Sucre | Sucre vanillé
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Brioche marbree
Beurre | Chocolat | Citron | Crème fraîche | Farine | Levure | Oeuf | Sel | Sucre
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964
Civet de porc
Beurre | Clous de girofle | Crème fraîche | Echine de porc | Huile de noix | Oignon | Poivre | Porc | Saindoux | Sel | Thym | Vin blanc | Vin rouge
Marmiton
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Gateau saumon et brocoli
Beurre | Brocoli | Crème fraîche | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
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Poisson a la forestiere
Beurre | Cabillaud | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Oignon | Poisson | Poivre | Sel | Tagliatelles | Vin blanc
Marmiton
Blanquette de dinde
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Cœur d’artichaut | Crème fraîche | Dinde | Oeuf | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
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Blanquette de dinde
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Dinde | Maïzena | Oignon | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
Marmiton
Feuillete d'endives au roquefort
Beurre | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Endive | Noix | Oeuf | Pâte feuilletée | Roquefort | Sucre
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Mousse de foies de volailles au micro ondes
Armagnac | Bacon | Beurre | Crème fraîche épaisse | Foie de volaille | Laurier | Oignon | Poivre | Sel
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