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cuisson lentilles vertes du puy

 
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Lentilles vertes du Puy au cantal et roquette
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Lentilles vertes du Puy au cantal et roquette


Bouillon de volaille | Cantal | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Lentilles | Poivre | Roquette | Sel | Vin blanc
  750g
Crème de lentilles vertes du Puy
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Crème de lentilles vertes du Puy


Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Crème liquide | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Lentilles | Oignon | Pain de mie | Persil | Xérès
  750g
3 

Crème de lentilles vertes du puy agrémentée de dés de jambon à l'os de porc de montagne


Ail | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Croûtons | Eau | Gros sel | Jambon | Laurier | Lentilles | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  750g
Ragout de lentilles vertes du puy
4 

Ragout de lentilles vertes du puy


Bouillon | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Herbes de Provence | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Oignon | Poivre | Purée | Sel
  Marmiton
Creme de lentilles vertes du puy
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Creme de lentilles vertes du puy


Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Lentilles | Poivre | Sel
  Marmiton
6 

Royale de foies blonds de volaille et foie gras mousseux aux Lentilles Vertes du Puy


Anis étoilé | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Lait | Laurier | Lentilles | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym
  750g
Gâteau sucré aux lentilles vertes du Puy
7 

Gâteau sucré aux lentilles vertes du Puy


Cannelle | Cassonade | Clémentines | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Lentilles | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Sucre vanillé
  750g
Gâteau sucré aux lentilles vertes du Puy
8 

Gâteau sucré aux lentilles vertes du Puy


Cannelle | Cassonade | Clémentines | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Lentilles | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Sucre vanillé
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Saumon à l'unilatéral et lentilles vertes du puy
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Saumon à l'unilatéral et lentilles vertes du puy


Beurre | Crème fraîche | Huile de noix | Lentilles | Noisettes | Poivre | Saumon | Sel
  750g
Terrine de lentilles vertes au cumin
10 

Terrine de lentilles vertes au cumin


Agar-agar | Avoine | Bouillon de légumes | Carotte | Cumin | Eau | Huile d’olive | Lait | Lentilles | Oignon
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