cuisson langue de porc à la cocotte minute
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Pickles de champignons et baies de genièvre dans un oeuf cocotte
Alcool | Beurre | Champignon de Paris | Genièvre | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Baeckeoffe alsacien
Agneau | Ail | Boeuf | Echine de porc | Epaule | Oignon | Paleron | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Thym
Atelier des chefs
Garbure béarnaise
Ail | Carotte | Céleri branche | Chou | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Gros sel | Haricots | Laurier | Navet | Oignon | Pomme de terre | Porc | Thym | Ventrèche
Atelier des chefs
Sauté de porc aux mirabelles par Laurent Mariotte
Beurre | Echine de porc | Epaule | Mirabelles | Poivre | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Oignons doux des Cévennes farcis par Laurent Mariotte
Chapelure | Huile d’olive | Mirabelles | Oignon | Parmesan | Porc | Thym
Petits plats en équilibre | Marmiton
Hérissons de porc ou Boulettes de perles
Gingembre | Huile | Poivre | Porc | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Vin
750g
Cocotte de poulet au cidre et pommes
Cidre | Cuisse de poulet | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Pomme | Sel
Cuisine Addict
Joues de porc en civet
Chocolat | Farine | Gros sel | Huile | Joue de porc | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Oeufs cocotte façon raclette
Beurre | Crème liquide | Fromage | Jambon | Morbier | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Raclette | Sel | Thym
A vos assiettes
Oeuf cocotte au chèvre frais et chips lardées
5 baies | Betterave | Chèvre frais | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fleur de sel | Lard fumé | Oeuf | Poivre
A vos assiettes
+ cuisson langue de porc à la cocotte minute
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