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cuisson jarret de porc lentilles

 
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Filet mignon sauce rhubarbe  purée de chou fleur et lentilles
981 

Filet mignon sauce rhubarbe, purée de chou fleur et lentilles


Beurre | Chou-fleur | Crème liquide | Filet mignon de porc | Lait | Lardons | Laurier | Lentilles | Miel | Oignon | Poivre | Rhubarbe | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre
  750g
Filet mignon farci
982  

Filet mignon farci


Boeuf | Carotte | Crème fraîche | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Poivre | Poivron | Sel
  750g
983 

Filet mignon de porc façon orloff


Ail | Crème fraîche | Crème liquide | Filet mignon de porc | Fromage | Huile | Lard fumé | Oignon | Poivre | Sauge | Sel
  750g
Filet mignon de porc aux marrons glacés  millefeuille de rutabaga
984 

Filet mignon de porc aux marrons glacés, millefeuille de rutabaga


Beurre | Crème fraîche épaisse | Fécule de pommes de terre | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Marrons glacés | Muscade | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rutabagas | Sel | Vin rouge
  750g
985 

Filet mignon de porc aux escargots


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Escargots | Filet mignon de porc | Fond de veau | Persil | Vin blanc
  750g
Filet mignon de porc au maroilles
986 

Filet mignon de porc au maroilles


Crème fraîche | Filet mignon de porc | Maroilles | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
Filet mignon de porc au maroilles fauquet
987 

Filet mignon de porc au maroilles fauquet


Crème fraîche | Filet mignon de porc | Maroilles | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
988 

Filet mignon de porc au maroilles et ses petites garnitures nordiques


Beurre | Bière | Bouquet garni | Crème fraîche | Echalotes | Endive | Farine | Filet mignon de porc | Huile | Maroilles | Poitrine de porc | Pomme | Pomme de terre | Sucre
  750g
Filet mignon à l'estragon
989 

Filet mignon à l'estragon


Crème fraîche | Eau | Estragon | Filet mignon de porc | Fond brun | Fond de veau | Huile | Moutarde à l’ancienne | Vin blanc
  750g
Filet de porc au citron accompagné de coeurs de palmier
990 

Filet de porc au citron accompagné de coeurs de palmier


Ail | Citron | Cœur de palmier | Crème fraîche | Crème légère | Eau | Graisse de canard | Jus de citron | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Porc | Sel
  750g
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