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cuisson gigot chevreuil mariné

 
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15 à 20 ingrédients Entrée Râgout Couscous Agneau Raviolis frits Gnocchi Vermicelle Canard ... Beignet Purée de potimarron Oignons Risotto aux champignons Pomme de terre Magret de canard Riz Langoustines Légumes

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Raviolis frits aux crevettes façon thaï  plat principal
911 

Raviolis frits aux crevettes façon thaï (plat principal)


Ail | Beurre | Châtaignes | Ciboulette | Crevettes | Eau | Echalotes | Epices | Haricots | Huile de friture | Huîtres | Nouilles | Oignons nouveaux | Pâtes | Piment | Poisson | Sauce soja | Soja | Vermicelles
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Crique de pommes de terre aux langoustines  plat principal
912 

Crique de pommes de terre aux langoustines (plat principal)


Beurre demi-sel | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cognac | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Langoustine | Matière grasse | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Gnocchis à la purée de potimarron  entrée
913 

Gnocchis à la purée de potimarron (entrée)


Aneth | Beurre | Blé | Bouillon de viande | Carotte | Crème fraîche | Jus de citron | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poivre | Potimarron | Ricotta | Sel | Semoule | Vinaigre balsamique
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Magrets de canard au risotto de champignons et épinards  plat principal
914 

Magrets de canard au risotto de champignons et épinards (plat principal)


Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Magret de canard | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Shiitake
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Beignets à l’agneau et raïta de tomates  inde   entrée
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Beignets à l’agneau et raïta de tomates (inde) (entrée)


Agneau | Ail | Concentré de tomate | Coriandre | Cumin | Curry | Farine | Gingembre | Huile | Huile de friture | Jus de citron | Menthe | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment | Poivre | Sel | Tomate | Yaourt
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Ragoût de pintade avec vermicelle de riz et oignons grelots  entrée
916 

Ragoût de pintade avec vermicelle de riz et oignons grelots (entrée)


Basilic | Beurre | Crème fraîche | Fond de volaille | Genièvre | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Maïzena | Oignon | Pintade | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Thym | Vermicelles | Vin
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Couscous k’dra à la volaille  plat principal
917 

Couscous k’dra à la volaille (plat principal)


Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Courgette | Couscous | Fenouil | Graines de coriandre | Harissa | Huile d’olive | Navet | Oignon | Piment | Pintade | Pois chiches | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Sel | Semoule
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Ragoût de sanglier  plat principal
918 

Ragoût de sanglier (plat principal)


Beurre | Carotte | Cèpes | Cognac | Crème fraîche | Epaule | Farine | Girofle | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sanglier | Sauge | Sel | Thym | Vin rouge
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Couscous parfumé aux épices douces aux 7 légumes  accompagnement
919 

Couscous parfumé aux épices douces aux 7 légumes (accompagnement)


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Coriandre | Courgette | Couscous | Curcuma | Eau | Epices | Huile d’olive | Navet | Oignon | Piment | Pois chiches | Poivre | Potiron | Sel | Tomate
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920 

Poisson à la marinade tahitienne


Cabillaud | Carotte | Citron vert | Concombre | Cornichons | Crème fraîche | Daurade | Huile | Laitue | Moutarde | Oignons nouveaux | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Poivron | Sel | Vinaigre
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