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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Chevreuil Chèvre Tatin aux pommes Mœlleux Chapon Œufs cocotte Feuilleté Tournedos Rossini ... Sauce Tatin de foie gras Truffes Magret Champignon Girolles Toast Tarte

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Cuisse de daguet ou de chevreuil au four

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Tatins de foie gras aux pommes vertes

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Tarte au foie gras et aux chataignes

Feuilletes moelleux au foie gras et girolles

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Chevreuil des ayernes

Chapon au foie gras et aux truffes

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Oeufs cocotte au foie gras

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Tournedos rossini

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