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cuisson du roti de magret de canard au piment d espelette

 
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15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Rôti Sauce Chapon Légumes Terrine Lieu jaune Porc au caramel Cocotte ... Parmentier de canard Purée Girolles Bouchée Parmentier au confit de canard Roulé Noix Chapon rôti

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Rouleaux landais


Ail | Armagnac | Asperges blanches | Canard | Coing | Confit de canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers confits | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laitue | Magret de canard | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Pâtes | Pignons | Piment d’Espelette | Riz | Romarin | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g
Porc au caramel et flan de légumes
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Porc au caramel et flan de légumes


Caramel | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche épaisse | Filet mignon de porc | Flan | Fleur de sel | Gingembre | Gruyère | Lait de coco | Légumes | Maïzena | Marinade | Miel | Moutarde | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Porc | Rôti de porc | Sauce soja | Tomate | Vinaigre de cidre
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Magret de canard en croûte de chocolat
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Magret de canard en croûte de chocolat


Baies rose | Beurre | Carotte | Chocolat | Chocolat noir | Choux de Bruxelles | Courgette | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Muscade | Navet | Oignon | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin rouge
  750g
Chapon aux girolles sauce foie gras
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Chapon aux girolles sauce foie gras


Ail | Beurre demi-sel | Chapon | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Porto | Romarin | Sauge | Sel | Sucre | Thym | Vin
  750g
Lieu jaune rôti et purée gourmande
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Lieu jaune rôti et purée gourmande


Celeris branche | Citron vert | Creme fraiche | Curry | Curry rouge | Echalotes | Feuille de guanciale | Fleur de sel | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d'olive | Lait | Menthe | Navets | Piment d'Espelette | Poireaux | Poisson | Poivre | Quinoa | Sel | Thym | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3
Terrine de canard noisettes pistaches
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Terrine de canard noisettes/pistaches


Ail | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Farine | Gelée | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Porc | Sel | Zeste d’orange
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Chapon jaune des Landes rôti en cocotte moutarde à la truffe
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Chapon jaune des Landes rôti en cocotte moutarde à la truffe


Ail | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Chapon | Crème liquide | Girolle | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Matière grasse | Moutarde | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
  750g
Filet de Saint Pierre rôti sur la peau et cannellonis de légumes à la sauce champignons
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Filet de Saint-Pierre rôti sur la peau et cannellonis de légumes à la sauce champignons


Basilic | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lasagnes | Maïzena | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poisson | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tomate
  A vos assiettes
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Parmentier de châtaignes au confit de canard


Beurre | Céleri | Chapelure | Châtaignes | Confit de canard | Crème fraîche | Crème liquide | Cuisse de canard | Graisse de canard | Lait | Muscade | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g
Bouchées au magret de canard
90 

Bouchées au magret de canard


Bûche de chèvre | Canard | Carvi | Courgette | Epices | Farine | Farine de pois chiches | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Noix | Oeuf | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Yaourt
  750g
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cuisson du roti de magret de canard au piment d espelette

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