cuisson du choux fleurs

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Puree de choux fleurs en gratin

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Puree de choux-fleurs en gratin

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Crème de choux fleurs

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Choux fleurs frits.

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Gratin de choux fleurs et salsifis à la moutarde.

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Gratin de choux-fleurs et salsifis à la moutarde.

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Queues de lotte et son choux fleurs à la crème

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Queues de lotte et son choux fleurs à la crème

Chou-fleur | Crème | Eau | Gros sel | Lotte | Sel
750g

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Choux fleurs

Beurre | Eau | Farine | Oeuf | Sel | Sucre
750g

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Salade de canette de Chalans à la baigarade remoulade de choux fleurs à la ciboulette

Beurre | Canette | Carotte | Chou-fleur | Ciboulette | Citron | Huile | Mesclun | Moutarde | Oeuf | Oignon | Orange | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
750g

Risotto au choux fleurs avec gruyère AOC

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Risotto au choux-fleurs avec gruyère AOC

Ail | Bouillon | Chou | Cresson | Gruyère | Huile d’olive | Jus de citron | Lardons | Oignon | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g

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