cuisson du choux fleurs
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Choco choux garnis de glace pistache
Beurre | Cacao | Chocolat | Eau | Farine | Glace | Lait | Oeuf | Pistache | Sel | Sucre
750g
572
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Sucre | Sucre fin | Vanille
750g
Saint honoré
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Sucre | Sucre fin | Vanille
750g
Crème brulée de choux fleur
Cassonade | Chou-fleur | Crème liquide | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
750g
Choux à la crème... de patate douce et craquelin
Beurre | Cassonade | Chou | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Patate douce | Rhubarbe | Sel | Sucre
750g
Choux à la creme de rhubarbe
Beurre | Cannelle | Cassonade | Chou | Crème anglaise | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Oeuf | Rhubarbe | Sel | Sucre | Sucre glace
750g
Choux à la crème
Amaretto | Beurre | Crème | Eau | Lait | Maïzena | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
Choux au citron et fruits rouges
Beurre | Cassonade | Citron | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Mascarpone | Oeuf | Sel | Sucre
750g
Tartelettes fraises basilic et mousse de chèvre... sans cuisson
Basilic | Beurre | Biscuits | Chèvre frais | Eau | Fraise | Fromage blanc | Sucre | Tarte
750g
Carrés sans cuisson chocolat et framboises
Beurre | Chocolat blanc | Cookies | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Framboises | Miel | Nougat
750g
Cromesquis de tomate cocktail et Fourme d'Ambert caramel d'eau de cuisson légèrement vinaigré
Eau | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Pâtes | Poivre | Sel | Tomate | Xérès
750g
+ cuisson du choux fleurs
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