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cuisson d une terrine de sanglier

 
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Sanglier sauce vin rouge et myrtilles sauvages  frites de polenta
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Sanglier sauce vin rouge et myrtilles sauvages, frites de polenta


Ail | Bouquet garni | Confiture | Eau | Fruits rouges | Huile | Huile de pépins de raisins | Lait | Myrtilles | Oignon | Polenta | Sanglier | Vin rouge | Xérès
  750g


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Terrine de crabe
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Terrine de crabe


Ciboulette | Crabe (boîte) | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Persil
  750g


Terrine de truite froide  servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes
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Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes


Beurre | Carotte | Citronnelle | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Muscade | Oeuf (blanc) | Pain | Poivre | Sel | Truite
  750g


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Terrine de homard
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Terrine de homard


Beurre | Cerfeuil | Cognac | Colin | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Homard | Lait | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel
  Meilleur du Chef


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Terrine de thon aux courgettes


Ail | Beurre | Courgette | Crème fraîche | Huile d'olive | Oeuf | Poivre | Sel | Thon | Thym
  Meilleur du Chef


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Terrine de poisson inratable
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Terrine de poisson inratable


Beurre | Cabillaud | Carotte | Crème fraîche | Huile d'olive | Oeuf | Oignon | Poireau | Sandre
  750g


Terrine de saumon classique
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Terrine de saumon classique


ail | beurre | biscotte | crème fraîche | oeuf | oignon | poivre | saumon | sel
  750g


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La tartiflette gourmande
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La tartiflette gourmande


Bacon | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Pomme de terre | Reblochon | Terrine
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Terrine de légumes du printemps à la feta   Cyril Lignac
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Terrine de légumes du printemps à la feta - Cyril Lignac


carottes | courgettes | crème fraîche épaisse | feta | gousses d'ail | Herbes fraîches (persil. ciboulette. basilic) | huile d'olive | œufs | oignon | petits pois frais ou surgelés | poivron rouge | Sel et poivre
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Terrine de saint jacques au calvados
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Terrine de saint jacques au calvados


Beurre | Bouillon | Cabillaud | Calvados | Crème fraîche | Crevettes | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Pain | Persil | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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cuisson d une terrine de sanglier

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