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cuisson crépinette façon orloff

 
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Riz au lait (cuisson en marmite norvégienne)


  La révolution dans la cuisine
La rouille de Nathan Helo
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La rouille de Nathan Helo


Ail | Crème | Huile d'olive | Huile de friture | Huile de tournesol | Moutarde | Parmesan | Piment | Pommes de terre | Safran | Soupe de poisson
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Panisses
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Panisses


Farine de pois chiches | Huile de friture | Poivre | Sel | Sel parfumé | Thym | Zeste de citron vert non traité
  Elle à table
Lieu noir chips et sauce tartare
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Lieu noir chips et sauce tartare


Câpres au vinaigre | Chips nature | Ciboulette | Citron vert | Cornichons | Échalotes | Farine | Fécule de maïs | Filet de lieu noir | Gros sel | Huile de friture | Huile de pépins de raisins | Jaunes d'oeufs | Levure chimique | Moutarde | Pâte à tempura | Persil plat | Sauce tartare | Sel fin | Vinaigre de xérès
  Elle à table
Boulettes de betterave
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Boulettes de betterave


ail | aneth | betteraves précuites | flocons d'avoine | fromage de chèvre frais | graines de pavot | graines de sésame | graines de tournesol | huile | oeuf | poivre | sel | vinaigre balsamique
  Elle à table
Falafels aux pois chiches
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Falafels aux pois chiches


ail | bicarbonate de soude | cannelle en poudre | cardamome en poudre | citron | coriandre | coriandre en poudre | cumin en poudre | graines de sésame | huile de friture | oignon jaune | persil | pois chiches
  Elle à table
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