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cuisson caille farcie foie gras au four

 
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Foie gras chaud à la crème de lentilles
921 

Foie gras chaud à la crème de lentilles


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème | Foie gras | Lentilles | Oie | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  Cuisineaz
922 

Cailles a la sauge farcies au brocciu corse


Ail | Brocciu | Brousse | Caille | Citron | Echalotes | Fromage frais | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Menthe | Pancetta | Poivre | Sauge | Sel
  Marmiton
923 

Gaspacho au foie gras frais


Concombre | Foie gras | Huile d’olive | Jus de citron | Mûres | Oignons nouveaux | Pain | Pain de mie | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre | Tabasco | Tomate | Xérès
  Marmiton
Escalopes de foie gras à la crème de lentilles vertes du puy
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Escalopes de foie gras à la crème de lentilles vertes du puy


Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes fanes | Céleri | Céleri rave | Crème liquide | Foie gras de canard | Graisse de canard | Lentilles vertes du Puy | Oignons | Pain de mie | Poireau | Poitrine de porc fraîche | Poivre | Sel
  Avantages
Salade Landaise aux gésiers
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Salade Landaise aux gésiers


Asperges vertes | Foie gras | Gésiers confits | Huile | Jambon | Magret de canard | Moutarde | Pignons | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
  aufeminin cuisine
926 

Cailles farcies aux cèpes


Beurre | Caille | Cèpes | Chair à saucisse | Echalotes | Fond de veau | Lait | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
  aufeminin cuisine
Épaule d'agneau farcie au foie et aux amandes
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Épaule d'agneau farcie au foie et aux amandes


Agneau | Ail | Amandes | Epaule | Foie | Fruits secs | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Yaourt
  Elle à table
Tartine de la Saint Martin au foie gras
928 

Tartine de la Saint Martin au foie gras


Apple blossom | beurre | boudin noir | brioche aux pommes | céléri en branche | feuilles de gélatine | Feuilles de shiso vertes et rouges | Fleurs de bourrache | Foie Gras mi-cuit | jus de céléri | pâte brisée | poivre | pomme granny-smith | potiron | raisins blancs | sel de céléri | Sel fin | Sel noir de Hawaï | sucre | vinaigre de riz | vinaigre de vin blanc
  magicmaman
Croquettes de foie gras fermier des Landes au maïs
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Croquettes de foie gras fermier des Landes au maïs


ail | armagnac | chapelure | ciboulette | crème liquide | foie gras cru des Landes | fond de volaille | maïs doux en boîte | noix de muscade | oeufs | oignon | parmesan râpé | poivre | pop-corn mixé | sel | sucre | vin blanc sec
  magicmaman
Tourte de pintade au foie gras
930 

Tourte de pintade au foie gras


Beurre | Echalotes | Echine de porc | Foie gras | Fond de volaille | Huile | Noilly prat | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Pintade | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Marie Claire
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