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cuisse de dinde cyril lignac

 
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15 à 20 ingrédients Canard Légumes Farce Volaille Mousseline Pastis Canard farci Foies de volaille ... Cassoulet Cêpes Blé Pastilla Croûte Couscous aux légumes Oignons Ballotin Champignons farcis Beurre Charlotte Sauce Parmentier de canard

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Cassoulet de Castelnaudary
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Cassoulet de Castelnaudary


Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Echine de porc | Haricots blancs | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Poitrine | Saucisse | Saucisson sec | Thym | Tomates pelées
  Cuisineaz
Cannellonis farcis au confit de canard maison
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Cannellonis farcis au confit de canard maison


Béchamel | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cannellonis | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Confit de canard | Coulis de tomate | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Oeuf | Oie | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Volaille farcie au blé et champignons
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Volaille farcie au blé et champignons


Ail | Beurre | Blé | Bouillon de volaille | Céleri branche | Champignons | Châtaignes | Dinde | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poulet | Romarin | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc | Volaille
  Cuisineaz
Paella mixte avec légumes
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Paella mixte avec légumes


Amandes | Calamar | Chorizo | Crevettes | Cuisse de poulet | Homard | Huile | Huile d’olive | Langoustine | Moules | Oignon | Palourde | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Quatre-épices | Riz | Sel
  Cuisineaz
Couscous avec sauce dinde pommes de terre et légumes
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Couscous avec sauce dinde pommes de terre et légumes


Ail | Aubergine | Carotte | Chou | Concentré de tomate | Courgette | Couscous | Dinde | Fèves | Haricots verts | Oignon | Paprika | Petits pois | Pois chiches | Poivre | Pomme de terre | Ras el Hanout | Sel | Tomate
  Cuisineaz
Pastilla de canard
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Pastilla de canard


Betterave | Beurre | Cannelle | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Cumin | Echalotes | Graisse de canard | Miel | Oeuf | Pastis | Pâte filo | Pâtes | Petit salé | Pignons | Poivre | Sel | Sucre glace
  A vos assiettes
Civet de canard
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Civet de canard


Ail | Beurre | Carotte | Cassis | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Lard | Laurier | Noix | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel | Sirop | Tagliatelles | Thym | Vin | Vinaigre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Parmentier de canard aux cèpes
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Parmentier de canard aux cèpes


Beurre | Beurre demi-sel | Cèpes | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile de noix | Jus de pommes | Lait | Noisettes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Viande hachée
  A vos assiettes
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Charlotte au foie gras, volaille, oignon et coriandre


Ail | Canard | Cannelle | Citron | Coriandre | Cuisse de poulet | Feuilles de bricks | Foie gras | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Orange | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
470 

Ballotine de dinde au cacao en croûte de noisette, mousseline de potimarron, beurre blanc à la châtaigne


Beurre | Cacao | Champignon de Paris | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Escalope de dinde | Farine | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Pain | Poivre | Potimarron | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  Atelier des chefs
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cuisse de dinde cyril lignac

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