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Papillote de volaille aux accents du Sud
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Papillote de volaille aux accents du Sud


Basilic | Citron(s) jaune(s) | Copeau(x) de Parmigiano Reggiano | Huile d olive | Pignon(s) de pin | Piment d Espelette | Pousse(s) d épinard | Pousse(s) de soja | Sel fin | Suprême(s) de poulet | Tomate(s) cerise(s)
  Atelier des chefs
Soupe de miso au saumon carottes et oignons nouveaux
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Soupe de miso au saumon carottes et oignons nouveaux


Carotte(s) | Eau | Fleur de sel | Miso | Oignon(s) nouveau(x) | Pavé(s) de saumon | Poivre noir
  Atelier des chefs
Ravioles de Saint Jacques au basilic thaï bouillon au combava
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Ravioles de Saint-Jacques au basilic thaï bouillon au combava


Basilic thaï | Bouillon de crustacé | Carotte(s) jaune(s) | Chou(x) bok choy | Combawa(s) | Coquille(s) Saint Jacques | Eau | Enoki | Feuille(s) de pâte à raviole | Gros sel | Jaune(s) d'oeuf(s) | Piment d'Espelette | Pousse(s) de soja | Sel fin
  Atelier des chefs
Gnocchetti aux calamars et tomates cerises
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Gnocchetti aux calamars et tomates cerises


Basilic | Basilic (pour le dressage) | Blanc(s) de calamars | Copeau(x) de Parmigiano Reggiano | Gnocchetti Sardi | Gros sel | Huile d olive | Moulin à poivre | Sel fin | Tomate(s) cerise(s)
  Atelier des chefs
Sauté de poulet au café petits oignons et riz étuvé
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Sauté de poulet au café petits oignons et riz étuvé


Cacahuète(s) | Café en grain | Crème liquide entière | Filet(s) de poulet | Huile d olive | Moulin à poivre | Oignon(s) nouveau(x) | Riz blanc | Sel fin
  Atelier des chefs
X kiss
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X kiss


Crème | Fraise | Goyave | Pamplemousse | Vodka
  750g
Cake de Noël aux fruits confits
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Cake de Noël aux fruits confits


Abricots Moelleux Trader Joe s | arôme vanille | beurre | farine de blé de type 45 | levure chimique (6 x 11 GR) Albona | oeufs | sucre en poudre
  Marmiton
Smoothie bowl au fromage blanc et Kaki Ribera del X uacute quer AOP
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Smoothie bowl au fromage blanc et Kaki Ribera del Xúquer AOP


Fromage blanc | granola | Kaki Ribera del Xquer AOP | miel | Vanille
  750g
Trofie au pesto de Genovese pancetta et légumes verts
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Trofie au pesto de Genovese pancetta et légumes verts


Beurre doux | Fève(s) avec Cosse | Gros sel | Moulin à poivre | Oignon(s) nouveau(x) | Pesto genovese | Petits pois avec cosse | Sel fin | Sucrine(s) | Tranche(s) de pancetta | Trofie
  Atelier des chefs
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