cuisiner les topinambours
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Ecrasé Filet Crème Filet de saumon Tajine Tomate Foie gras Croustillant ... Figue Navets Tomates cerise Noix Saumon frais Mousse Braisé Cerises Poulet aux Noix Choux Fromage frais Boulette Glace Rôti Canard Aumônière Poêlée Ballotin Merlan Boules Tajine d'agneau Haddock Pané Saint-Jacques Magret de canard Canette Filet de merlan Terrine Ail Parmentier Truffes Oignons Crème de tomates
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Filets de merlan panés, topinambours poêlés, tomates cerises rôties, crème à l'echalote
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Magret de canard sur son écrasé de topinambours accompagné de ses figues et boulettes de bussy
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