cuisiner les cocos de paimpol
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Lieu jaune étuvé, ragoût de cocos de paimpol au chorizo d'après alexandre bourdas
Péché de gourmandise
Dos de cabillaud du "trappeur" et cocos de paimpol aux cèpes et tomate séchée
La table de Pénélope
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Saumon Agneau Piquillos Jus Piments Râgout Crème Tomate ... Tomates séchées Laurent Mariotte Lieu Saucisse Chorizo Saumon frais Filet Vinaigre Olives Lieu jaune Ragoût d'agneau Huile Recettes minceur Filet d'agneau Cêpes Carré d'agneau Blanquette de saumon Tranche Cabillaud Côtes d'agneau Dos de cabillaud
55
Agneau | Beurre | Echalotes | Fond blanc | Lard | Noisettes | Persil | Piquillos | Poivre | Purée | Sel | Veau | Xérès | Zeste d’orange
750g
L'agneau carré cuit au sautoir cocos de Paimpol vinaigrés piquillos et jus au thym
Agneau | Beurre | Echalotes | Fond blanc | Lard | Noisettes | Persil | Piquillos | Poivre | Purée | Sel | Veau | Xérès | Zeste d’orange
750g
Saumon sur lit de cocos de Paimpol frais
Ail | Beurre | Court bouillon | Oignons nouveaux | Poivre | Saumon | Sel | Tomates pelées
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