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cuisiner filet de lingue bleue

 
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Les Croquetas de morue
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Les Croquetas de morue


Ail | Beurre | Bouquet garni | Farine | Filet de morue | Huile de friture | Lait | Oeufs | Panure Panko ou chapelure | Parmesan | Pommes de terre
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Filet mignon
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Filet mignon


Beurre | Citron confit | Crème liquide | Eau | Filet mignon de porc | Fond de veau | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  Cuisineaz


Lasagnes surprenantes saveur chèvre et saumon
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Lasagnes surprenantes saveur chèvre et saumon


Coulis de tomate | Crème fraîche épaisse | Fromage de chèvre | Lasagnes | Poivre | Saumon | Sel
  Cuisineaz


Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Filet mignon en croûte facile
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Filet mignon en croûte facile


Beurre | Eau | Filet mignon de porc | Lard fumé | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Veau
  Cuisineaz


Blanquette de dinde facile
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Blanquette de dinde facile


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Escalope de dinde | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
  Cuisineaz


Gant et maniques 

Gant et maniques


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Cassoulet toulousain
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Cassoulet toulousain


Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Epaule | Graisse de canard | Haricots blancs | Lard | Oignon | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Sel
  Cuisineaz


Tarte aux poireaux et au saumon
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Tarte aux poireaux et au saumon


Bouillon de légumes | Crème liquide | Gruyère | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saumon | Sel
  Cuisineaz


Coffret d’épices gravé 

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Tartare de saumon frais
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Tartare de saumon frais


Câpres | Ciboulette | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Sel
  Cuisineaz


Brochettes d'emmental à la japonaise
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Brochettes d'emmental à la japonaise


Brochet | Céleri branche | Emmental | Piment d’Espelette | Porc | Sauce soja | Sucre fin | Viande
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Paëlla  poulet  chorizo  crevettes  moules
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Paëlla (poulet, chorizo, crevettes, moules)


Bouillon de volaille | Chorizo | Crevettes | Cuisse de poulet | Encornet | Huile d’olive | Langoustine | Moules | Oignon | Persil | Petits pois | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Safran | Vin blanc
  Cuisineaz


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